分とく山 野崎洋光さん直伝!豆乳がだし代わりになる「簡単 絶品和食」 ~味噌汁・炊き込みご飯・煮物~

スポンサーリンク

2014年1月20日(月)
はなまるマーケット

豆乳がだし代わりになる???
そこで…!

 
豊富な栄養を無駄なく吸収
美と若さを保つ「豆乳」

分とく山 野崎洋光さん直伝!
~簡単 絶品和食~

 


 
汁物
豆乳 1:水 2

豆乳味噌汁(2人分)

無調整豆乳 100cc 水 200cc ワカメ 30g ワケギ 2本 みそ 大1

◯鍋に豆乳、水を入れて火にかける
◯ワカメ、ワケギを入れる
◯沸いてきたら味噌を溶き入れて出来上がり!

 
 
炊き込みご飯
豆乳 1:水 2

干ものチーズご飯(2人分)

米 2合 無調整豆乳 100cc 水 200cc 薄口醤油 大2 酒 大2
アジの干物 1枚 ピザ用チーズ 50g ショウガ 10g あさつき 3本

◯焼いたアジの干物は骨をはずしてほぐす

◯炊飯器に浸水させて水を切ったお米、豆乳、水、薄口醤油、酒を入れて炊く
◯炊き上がったら、ほぐしたアジの干物、ピザ用チーズ、ショウガの千切り、小口切りのあさつきを入れ、5分蒸らして出来上がり!

 
 
煮物
豆乳 1:水 1

じゃがいもと玉ねぎの塩煮(2人分)

ジャガイモ 1個 タマネギ 1個 水 300cc 無調整豆乳 300cc ネギ 1本 塩 小1 コショウ 少々

◯ジャガイモは8等分、タマネギはくし型に切り、さっと洗う

◯鍋にジャガイモ、タマネギ、水を入れて加熱する
◯ジャガイモに火が通ったら豆乳を入れる
◯ネギの白い部分、塩を入れる
◯沸いてきたらネギの青い部分を入れ、コショウを加えて出来上がり!

 
 
豆乳の味噌汁は違和感ないけど…
炊き込みご飯、煮物にも豆乳…???

シチューみたいな「じゃがいもと玉ねぎの塩煮」
これ、試してみようかな??? ^m^
 

スポンサーリンク
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
おすすめ記事
おすすめ記事

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です