6/30のとくまる:ナイスGUY商店街7

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今日のとくまるは、ナイスGUY商店街第7弾!!
場所は、今年80周年になる横浜橋通商店街。
食べ物に関するお店が71店あり、「ハマの台所」と呼ばれてる。
い~なぁ~、商店街。
ウチの近くにあればいーのに…f^_^;
〇小林水産さんの豆知識
*イサキのなめろう
イサキを3枚におろしたもの半身1枚と万能ねぎ3本、大葉3枚をねばる位たたく。
みそ(ダシ入り)大1を入れて、たたいて…、混ぜて?出来上がり♪
〇漬け物の香味堂さんの豆知識
*すっぱくなった古漬
刻み生姜と混ぜてさっぱりと!!
〇惣菜の栃木屋さんの豆知識
*揚げ玉
豆腐にかまぼこ、きゅうりの千切りをのせ、揚げ玉をパラッとかけ、…めんつゆ?だっけf^_^;をかけて出来上がり!
〇点心専門華星さんの豆知識
*中華ドレッシング
醤油大2、酢大2、砂糖大1、オイスターソース小1、ゴマ油小1、豆板醤小1/2、すりおろしニンニク小1/2
鳥ガラスープで伸ばせば、そうめんのつゆに!!
〇佃煮の江戸っ子さんの豆知識
*ウナギの蒲焼きのタレ
牛丼2人分
牛肉150gを油で炒め、玉ねぎ1/2個を入れて炒め、タレ大2を入れて絡めて出来上がり♪
他、肉じゃが、きんぴら、ブリの照り焼きなどに!!
ドレッシングと牛丼、いーな(^-^)
ただ、ウナギのタレを手に入れるのは、だいぶ先になるがf^_^;
そして、ハマモードさんは、横浜開港150周年記念で「150円セール」やってる!!
売り切れ次第で終了ですが
この商店街の近くに住んでたら、おかず作るの、減りそうf^_^;

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