6/15の千切り:長いも

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今日は、早速、長いもをスライサーでなく、包丁で切ってみましたo(^-^)o
長いもを立てて、「縦」に薄く切る。
「縦」のまま90℃に動かし、「縦」のまま切る。
1回目の薄切りは、スムーズだったけど、90℃に動かした後は、ちょ~っと「ヌルッ」ってきたかな。
水洗いしたのがイケナイ!?
あら~♪
でも、見た目がキレ~(^O^)
スライサーだと「ヌメヌメヌメ~っっ」って感じだったんだよね~f^_^;
おまけに、食感もイイ!!
旦那さんが、「これなら毎日食う!」だって(#^.^#)

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