本上まなみの気になる金曜日 女性に嬉しい♪注目のニューフード

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はなまるマーケットのオープニングトークで
一台二役のグッズの話をしていたんですけど…
スタジオで、色々なユニークグッズを紹介してました~

 
◯ティポ
ティッシュとゴミ箱が1つに

 

 
 
◯チャームポイント
髪留めとボールペンが1つに

 
◯タイムイズマネークロック
時計と貯金箱が1つに!

 
髪留めとボールペンが1つになった「チャームポイント」!
コレ、イイなぁ~(^-^)

 
10/7(金)のはなまるマーケットのオープニングは

本上まなみの気になる金曜日
「気になるニューフード」


 
Bistro GINSAI
東京都中央区

出てきたのは、グリルした野菜とディップ…
茶色のソースはチョコレートのディップ!
チョコレートに野菜をつけて食べる「チョコベジ」だそうです!
GINSAIさんでは、隠し味にマスタードが入っているそうです~

チョコレートが持っている甘味と苦味が、野菜の隠れた味を引き出してくれるので、女性に非常に大人気
なんだとか…

王道のバーニャカウダに比べて、最近ではチョコベジを選ぶお客さんが多いそうです~

◯グリル野菜のチョコベジスタイル! 1280円

 
他に、チョコベジが食べられるお店は…

北前そば 高田屋
東京都中央区
◯ちょこっとベジ 500円

COZY DINING
愛知県名古屋市
◯ヘルシーチョコベジ 野菜スティック風 650円

北新地農園 オーガニック&関西地野菜ダイニング
大阪府大阪市
◯彩り野菜のショコラフォンデュ~Chocovege~ 980円

チョコレートと野菜、意外にも栄養面でもベストマッチ!?

野菜ソムリエのKAORUさんより

チョコレートにはカカオポリフェノールが含まれていて、抗酸化作用が強いので老化防止に役立つと言われているそうです
カロテン(緑黄色野菜)と脂質(チョコレート)で、体内での吸収率がアップするので、理想的な食べ合わせ!と…

 
次に出たのは「レバ刺し」
ただ、ある「ヒミツ」が…???

 
香川県木田郡にある
ハイスキー食品工業株式会社へ

こんにゃくで出来てる「レバ刺し」!?
「マンナンレバー」という、レバ刺し風のこんにゃく加工品

 

 
試行錯誤のすえ、たどり着いた技術は
こんにゃくの嫌な臭みを抜く技術「脱アルカリ技術」
いろんな姿にこんにゃくを変えられる事が出来るそうです
こんにゃくのアルカリ臭を消す事で、味を浸透させる事が出来るようになったそうです

トマトとイカ墨の色素でレバー風の色付けをし、
生地にはデンプンなどを加え、柔らかいレバーの歯ごたえを再現!

レバ刺しだけでなく…
寿司ネタ用のこんにゃくもあるそうです~^m^

「日本から発信できる、健康な食品をどんどん世界に広めていきたい」と、社長の菱谷さん

スタジオで、マンナンレバーとチョコベジを試食してました~
マンナンレバーは、ごま油をつけた時にレバ刺しに近い味わいになるそうです

ヤッくん完食~!

そして、チョコベジを食べてみると…
「合わなくはない」と

意外と里芋とチョコレートが合う、と、受け入れた自分にビックリしてたヤッくん…
思わず笑っちゃったそうです~^m^

チョコベジはホクホクした野菜が合うそうです

 
チョコレート、大好きなんだけど…
どうなんだろう~???
私も受け入れられるかしら~^_^;
 

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