美虎 五十嵐美幸さん直伝! “袋麺” で作る、野菜たっぷりの「極上!冷やし中華」 

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2013/07/02(火) はなまるマーケット「とくまる」より

 
『話題の袋麺で冷やし中華革命』

 
フードジャーナリスト はんつ遠藤さんより

『冷やし中華2013
「袋麺」革命が冷やし中華にも!』


 
ブームの “袋麺” に冷やし中華が登場!

 

 
冷やし中華といえば、チルド麺が主流だったけど…
今年は、袋麺の冷やし中華が売れてるそうです!

ちなみに…
私も買いました~ ^m^

 
 
『冷やし中華2013
袋麺市場に「ご当地麺」が参戦』

 
稲庭うどんの製法で作った中華麺があるそうです!

 
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そこで…

中国料理 美虎 五十嵐美幸さんに、
袋麺で作る、グレードアップな冷やし中華を教わります!

 
ショウガでさっぱり
極上!冷やし中華(1人分)

市販の冷やし中華(乾麺) 1玉 付属のタレ 1袋 おろしショウガ 大1/2 ジンジャーエール 100cc
きゅうり 1/2本 かいわれ大根 15g 長ネギ 30g チャーシュー 50g 新ショウガの甘酢漬 60g 黒コショウ 少々 ごま油 大2

◯乾麺を茹でる

◯市販のタレに、おろしショウガとジンジャーエールを入れて混ぜる
※ジンジャーエールの甘み・辛みで、味を薄く感じないそうです

◯きゅうり、チャーシュー、長ネギを細切りにする

◯新ショウガの甘酢漬も細切りにする

◯黒コショウ、ごま油を入れて混ぜ合わせる

◯冷たくした麺の上にトッピングしたら、出来上がり!

 
ショウガの三段活用の冷やし中華!
これは私好み~♪

ただ、ウチの男性陣にはどうかな…??? ^_^;
 

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