発見!市販のミラクル調味料「すし酢・から揚げ粉・イカの塩辛」

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10/23のはなまるレシピは、「発見!市販のミラクル調味料」
すし酢・から揚げ粉・イカの塩辛を使ったレシピ!!
ドレッシング
すし酢3:醤油1で混ぜるだけ
マリネ液
すし酢2:サラダ油1で混ぜるだけ
サーモンのマリネ(4人分)
玉ねぎ1/2個  トマト1個 スモークサーモン100g すし酢大2 サラダ油大1 黒コショウ適量
*スライスした、カットしたトマト、スモークサーモンに約15分漬けたら出来上がり。
豚肉のすし酢照焼き(4人分)
豚肉(生姜焼き用)400g すし酢大2 ニンニク2片
*スライスしたニンニクを炒める
*香りが出てきたら豚肉を中火で両面焼く。
*豚肉が焼けたら、すし酢をかけ、弱火にして絡めたら出来上がり。
サンマの甘露煮(4人分)
サンマ3尾 すし酢1カップ 水1カップ
*サンマは頭を取って、ワタをきれいにして4等分にしておく。
*すし酢、水で煮る。
*沸騰したらフタをして、弱めの中火で30分。
*弱火にしてフタをずらして20分煮たら出来上がり。
蒸し鶏
鶏むね肉1枚 すし酢大4
*むね肉の皮を取り、すし酢を揉みこみ、30分漬ける。
*レンジで5分チンしたら、ラップをしたまま5分ほど置く。
鮭のムニエル
鮭1切れ から揚げ粉大1/2
*鮭にから揚げ粉をつけ、3分置いてなじませる。
*油をひいたフライパンで、皮めから両面を焼いて出来上がり。
豚肉と青菜の炒め物(2人分)
豚肉(薄切り)150g から揚げ粉大2 シメジ1パック 青梗菜2株
*豚肉にから揚げ粉をまぶし、中火で両面を焼く。
*野菜を入れ、しんなりしてきたら残りのから揚げ粉を入れる。
*1分ほど炒めたら出来上がり。
ミネストローネ(2人分)
バター15g ベーコン2枚 玉ねぎ1/4個 セロリ1/3本 人参1/5本 キャベツ1枚 ジャガイモ1/2個 から揚げ粉大11/2 トマト缶(カット)1/2缶 ショートパスタ20g
*1cm角に切ったベーコンと野菜をバターで炒め、しんなりしてきたらから揚げ粉を入れ、火を弱めて1分ほど炒める。
*水、トマト缶を加え、沸騰してきたらショートパスタを加え、柔らかくなるまで中火で煮たら出来上がり。
八宝菜(4人分)
人参1/6本 白菜4枚 ネギ1/3本 シイタケ3枚 ショウガ2片 豚ばら肉100g から揚げ粉大2 ごま油大1 酒大1
*野菜は一口大に切る。
*小1程度のから揚げ粉を豚肉にまぶす。
*残りのから揚げ粉を水に溶いておく。(3分ほど置いておくと、よく混ざる)
*ごま油でショウガとネギを炒め、人参、シイタケ、白菜の芯、豚肉の順番で炒める。
*肉に火が通ったら白菜の葉の部分を入れ、フタをして30秒ほど蒸し焼き。
*水溶きから揚げ粉を入れ、とろみがついたら出来上がり。
鶏団子(4人分)
鶏ひき肉(もも)200g から揚げ粉大2 卵1個 塩適量
*鶏ひき肉にから揚げ粉、卵を混ぜ、団子状にする。
*水に塩を入れたお湯で茹で、浮き上がってきてから1分ほどしたら出来上がり。
ナシゴレン(1人分)
から揚げ粉大2 鶏もも肉50g ショウガ1片 玉ねぎ1/4個 ご飯1膳 万能ネギ2本 卵1個
*小1程度のから揚げ粉を細かく切った鶏肉にまぶす
*フライパンに油をひき、ショウガのみじん切り、玉ねぎの薄切り、鶏肉を炒め、肉に火が通ったら、温かいご飯を入れて炒める。
*から揚げ粉を入れて混ぜたら皿に盛り、万能ネギの小口きりをふり、目玉焼きをのせたら出来上がり。
塩辛のスパゲティ(1人分)
スパゲティ100g ブロッコリー1/5株 キャベツ1枚 イカ塩辛大1強(20g)
*フライパンに水を入れ、0.5%の塩を入れ、スパゲティを表示時間通りに茹でる。
*ゆで時間残り2分になったらブロッコリーを、残り1分でちぎったキャベツを加え、水分を飛ばす。
*水気が無くなったら塩辛を加え、混ぜたら出来上がり。
ジャガイモとピーマンの塩辛炒め(4人分)
ニンニク1片 ジャガイモ1個 ピーマン3個 イカ塩辛大3(45g) 黒コショウ適宜
*ニンニクを炒めて香りが出たら、皮ごとに細切りにしたジャガイモを入れて炒める。
*ジャガイモが透き通ってきたら、細切りにしたピーマンを入れ、塩辛も入れて炒める。
*香りがしてきたら、お好みで黒コショウをかけて出来上がり。
大根の塩辛煮(4人分)
大根1/2本 イカ塩辛大3強(50g) ショウガ1片 万能ネギ2本
*大根は皮をむいて乱切りに。
*フライパンに入れ、水を入れずにフタをして、弱火で蒸して大根の水分を出していく。
*大根の端が透き通ってきたら、少量の水と塩辛を入れ、ショウガの千切りを入れ、水分を煮きっていく。
*万能ネギの小口切りをふって出来上がり。
すし酢…、いつも作ってたけど。
これなら買ってきてもいいかな~
から揚げ粉も使えそうだし…
そうだ!
手作りの塩辛があるんだけど…
ちょっとしょっぱくてねぇ~(^_^;)
加熱すれば、食べられるかな!?

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