低カロリー&コレステロールゼロ 豆乳あったかレシピ

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10/27のはなまるレシピは「低カロリー&コレステロールゼロ 豆乳あったかレシピ」
豆乳、あまり飲まないなぁ~(^_^;)
でも、中高年の女性にオススメ…
コレを機に飲み始めるか…!?
issaさんのレシピ
ブルーベリーミックス
豆乳(調整)1カップ ブルーベリージャム大2 ヨーグルト大3
うめはち
豆乳(調整)1カップ ヨーグルト大3 梅干2個(種は取る) ハチミツ大2
ミキサーにかけるだけ!
お豆腐やさんレシピ!?
白菜と豚肉の豆乳煮
味付した煮物に豆乳を回し入れるだけ~
だし3/4カップに対し、豆乳1/2カップ
お味噌汁
水を少なめに作ったお味噌汁に豆乳を入れるだけ~
豆乳ドレッシング
豆乳3:マヨネーズ7を混ぜれば出来上がりっ
豆乳チーズ
豆乳1カップ レモン汁大1 塩適量
*フライパンに豆乳を入れて温めて沸いてきたら、火を止めてレモン汁を混ぜる。
*冷めたらガーゼの上に落とし、ぎゅっと絞る。
お好みで塩を混ぜてカッテージチーズの出来上がり~♪

豆乳ホワイトソース

バター大2 小麦粉大2 豆乳2カップ
*鍋にバターを溶かし、小麦粉を弱火で炒める。
*小麦粉がなじんだら、豆乳を少しずつ入れ、混ざったら出来上がり。
豆乳クリームシチュー(4人分)
鶏もも肉300g 塩・コショウ適量 小麦粉大1 サラダ油大2 玉ねぎ1個 かぼちゃ1/4個 洋風だし21/2カップ ホワイトソース2カップ
*一口大に切った鶏肉を塩・コショウ、小麦粉を入れたビニール袋に入れてまぶし、油で炒める。
*焼き色が付いたら、くし型に切った玉ねぎを加え、軽く混ぜる。
*一口大にカットしたかぼちゃを加え、洋風だしをひたひたになるまで入れたら中火で煮ていく。
*フタをして10分、かぼちゃに火を通す。
*ホワイトソースを入れ、弱火で煮込み、全体がなじんだら出来上がり~
甘くならないかしら!?
豆乳グラタン(4人分)
マカロニ160g 玉ねぎ1個 ブロッコリー1株 エビ10尾 ホワイトソース3カップ 粉チーズ適量
豆乳ホワイトソース
バター大3 小麦粉大3 豆乳3カップ 塩・コショウ適量
*マカロニを茹で、残り2分になったらくし切りの玉ねぎ、小房にしたブロッコリー、エビを入れて茹でる。
→ザルにあげ、水気を切っておく。
*豆乳ホワイトソースを作る。塩・コショウは、少量の水で溶いて入れるとイイ。
*耐熱皿に具をのせ、ホワイトソースをかけて、粉チーズをふったら、220℃のオーブンで10分焼いたら出来上がり~♪
グラタン、美味しそう~(*^_^*)
豆乳和風フォンデュ(4人分)
豆乳2カップ だし2カップ 片栗粉大2 水大4 薄口醤油大21/2
*豆乳とだしを同量混ぜて弱火にかける。
*表面に泡が出てきたら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、薄口醤油で味をつける。
お好みの具材を絡めて召し上がれ~わーい(嬉しい顔)
オススメははんぺんexclamation&question
「とろろを食べているよう」
と、とろろですか(^_^;)
でも、中高年には「優しい味」、「ホッとする味」かもねぇ~(*^_^*)
シメは、ご飯にかけてあんかけご飯に!!
「コレは美味しい!!」 by柴田理恵さん
中高年…、認めたくはないけど、現実は…(^_^;)
よしっ、とりあえず、豆乳、飲むぞぉ~!!

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