ギャル曽根さんの 『こんにゃくダイエットレシピ』

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2/25(月) はなまるマーケット 「とくまる」より

 
『奇跡の食材!
こんにゃく・しらたき』

 
ギャル曽根さん流こんにゃく使いの極意を教わります!

 
ギャル曽根流 もっと大食いHAPPYダイエット
ギャル曽根流 もっと大食いHAPPYダイエット

 
~かさ増し術~

 
しらたきご飯(2人分)

米 1合 しらたき 80g

◯しらたきを5mm程度のみじん切りにし、強火で乾煎りする
◯キューキューと音がして水分が飛んだら、炊飯器に入れていつものように炊いたら出来上がり!

250kcal → 205kcal

 
 
電子レンジで作る
ヘルシーチャーハン(2人分)

米 1合 しらたき 80g 鮭(生) 1/2切れ
ごま油 小2 長ネギ 1/4本 ショウガ 1/2片 パプリカ(赤) 1/4個 ニラ 6本 しょう油 大1/2 塩 小1/4 コショウ 少々 卵 1個 いりゴマ(白) 小1 韓国のり 2枚

◯鮭にラップをして、電子レンジ(600w)で2分加熱する
◯しらたきご飯はラップ無しで 1分半加熱し、ごま油を入れて混ぜる
◯長ネギのみじん切り、ショウガ、パプリカ、ニラを入れる
◯しょう油、塩、コショウ、鮭を入れて混ぜる
◯卵を入れ、まんべんなく混ぜてラップをし、電子レンジ(600w)で2分加熱する
◯取り出して全体を混ぜ、さらに、ラップ無しで3分加熱する
◯いりゴマ、韓国のりをかけて出来上がり

約700kcal → 399kcalに!

 
 
スタミナ!ニラカツ丼(2人分)

こんにゃく 1/2枚(150g) めんつゆ(2倍濃縮) 50cc 水 150cc ハチミツ 小1 ニンニク(おろし) 小1
豚もも肉 4枚(80g) ごま油 大2 小麦粉 大3 水 大4 パン粉 適量
タマネギ 1/2個 卵 2個 ニラ 6本

◯下茹でしたこんにゃくをそぎ切りにする
◯フライパンにめんつゆ、水、ハチミツ、おろしニンニク、こんにゃくを入れて火にかけて煮詰める
◯残ったこんにゃくはみじん切りにして乾煎りし、しらたきご飯に入れて、さらにかさ増し!
◯煮詰めたこんにゃくの汁気をしっかりと拭き取り、隙間なく豚肉を巻く
◯衣をつけ、少量のごま油で揚げ焼きにする
◯こんにゃくを味付けした煮汁でタマネギとカツを煮て卵でとじ、ニラをのせてご飯にかけたら出来上がり!

1067kcal → 555kcal

 
 
ニラカツ丼から試食
「味はカツ丼ですね」と、ヤッくん
でも、ずーっと噛んでると最後にこんにゃくは残るそうです ^m^

 
次に、ヘルシーチャーハンを試食
ショウガが効いてて美味しいそうです~♪
ちゃんと “パラパラチャーハン” になってる、と!

 
 
しらたきご飯…
知ってたけど、まだ試したことがない…!

ホントに分からないんなら…
試してみよう~! ^m^
 

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