はなまるレシピ「料理バトル開幕!春キャベツ料理選手権」

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4/1のはなまるマーケットのはなまるレシピは
アイデアレシピ大集合! 春キャベツ料理選手権!!
今日の料理バトル選手権、皆さん、初出場だそうです!!
エントリーNo.1 加藤永子さんの
ソースキャベツ飯(4人分)
春キャベツ1/3個 豚もも肉200g とんかつソース150cc 酒大1 しょう油少々 水少々 コショウ少々
*春キャベツは千切りにして、軽く水にさらす
*フライパンに食べやすい大きさに切った豚肉を並べる。
*とんかつソース、酒、しょう油、水を合わせて合わせ調味料を作り、フライパンに入れ、中火で煮る。
*豚肉に火が通ったら煮汁ごと冷ましておく。
*炊飯器に洗ったお米を入れて、豚肉を煮た汁+水を合わせて2合分の水分量にセット。
*ご飯が炊けたら、豚肉と春キャベツを加え、フタをして約10分蒸らす。
*お好みで青のり、紅しょうがを!!
これ、カンタンで美味しそう~!!
「関西人の好きな味」と杉浦太陽さん。
点数は34点!!
エントリーNo.2 村田清美さん
春キャベジュー(2人分)
春キャベツ1/4個 オリーブ油大2 ニンニク1/2片 ホタテ缶1缶(70g) エリンギ1本 白ワイン適宜 塩・コショウ各少々
*春キャベツをざく切りにしてラップをし、電子レンジ(600w)で約2分半加熱する。
*フライパンにオリーブ油を入れ、弱火でニンニク(スライス)を加熱。
*ホタテ缶(汁ごと)、縦に細くさいたエリンギを入れて、フタをして約30秒加熱。
*お好みで白ワイン、塩・コショウで味をつける。
*レンジでチンしたキャベツにかけて出来上がり~!!
これも絶対美味しい!!と、思う^m^
カンタンだし♪
点数は34点
エントリーNo.3 柴田晴代さん
春キャベツのサワークリーム炒め(2人分)
春キャベツ1/8個 オリーブ油大1 豚ばら肉100g 塩・コショウ各少々 サワークリーム大2
*春キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。
*フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を炒める。
*豚肉に火が通ったら春キャベツを入れて炒め、塩・コショウ、サワークリームで味付けて出来上がり!!
「後味がいい」と。
やっくんは「うんうんわーい(嬉しい顔)」と言ってました。
点数は37点
エントリーNo.4 岡本由佳里さん
春キャベツの洋風茶碗蒸し(4人分)
コンソメスープの素2個 水300cc 春キャベツ1/4個 卵3個 ベーコン2枚
*鍋にコンソメスープの素、水、春キャベツは手で適当な大きさにちぎって入れる。
*柔らかくなるまで春キャベツを中火で煮る。
*柔らかくなったら煮汁ごと冷ましておく。
*春キャベツを煮汁ごと容器に移し、フードプロセッサーやミキサーで細かくする。
*あらかじめほぐした卵に細かくしたキャベツを入れて優しくかき混ぜる。
*耐熱容器に細かく切ったベーコンを入れ、春キャベツ入りの卵液を入れる。
*ラップをして蒸し器に入れ、中火で15~20分蒸す。
「甘~いっ揺れるハート」と、みんなして!!
大好評でしたねぇ~
点数は39点!!
う~ん…
フードプロセッサー…^_^;
エントリーNo.5 稲村江里子さん
春キャベツのシャキシャキ巾着(2人分)
春キャベツ(葉)3~4枚 油揚げ2枚 スライスチーズ2枚
白だし大3 しょう油大1 酒大1 水2カップ 柚子コショウ少々 砂糖、塩各少々
*春キャベツは千切りにして、ボウルにキッチンペーパーをしいてのせ、上から水をかけ、軽く水にさらし、シャキシャキ感を出す。
キッチンペーパーでそのまま絞る。
*油揚げは油抜きして、半分にして口を開く。
*春キャベツ・適当な大きさに切ったチーズ・春キャベツ・チーズ・春キャベツと油揚げに詰めていく。
*鍋に調味料を入れて沸かし、中火で落しブタをして、煮すぎないように煮る。
*ひっくり返して再び煮すぎないよう、中火で落しブタをして煮る。
片面の煮る時間…、30秒って言ってましたっけ!?
ま、ようは、サッと煮る、と。
これもみんなして「うんうん」と。
杉浦太陽さんが「おでんみたい」って言ってました。
点数は38点。
とゆーことで…
春キャベツの料理選手権
優勝したのは、39点を取ったエントリーNo.4 岡本由佳里さんの
春キャベツの洋風茶碗蒸し」でした~!!

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