夏野菜の王様!「トマト料理選手権」

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6/23(木)のはなまるマーケットのはなまるレシピは「トマト」…
トマト料理選手権!!
深沢さん…
“フカッチ・スパロウ”になって、箱根へ!?
箱根海賊船」なんてあったの、知らなかった~!
トマト料理選手権の「レシピ試食順」抽選会を桃源台港でやってました^m^
ちなみに…
トマトとは、何の関係もない…??? ^_^;
日本全国から届いたトマトレシピ
審査を通り、残った5人のトマトクイーン候補!
日本一の栄冠はダレの手に~???
エントリーNo.1 岩城さん
2回目の登場~!
あぁ~!
前回の明太子料理選手権で…、ちょっと失敗しちゃった方ですねぇ~^m^
「トリプルトマトのカペリーニ風」(2人分)
トマト(中) 2個 塩 適量 ドライトマト 15g オリーブ油 適量 冷凍トマト(中) 1/2個 めんつゆ(2倍濃縮) 大6 わさび 適宜 そうめん 2束 卵黄 2個分 大葉 適量 かいわれ大根 適量
○トマトはくし形切り(1個)と角切り(1個)にし、それぞれ塩を振って、2~3分おいておく
○ドライトマトは戻しておく
○ドライトマトと角切りトマトをオリーブ油で和える
○冷凍トマトを皮ごとすりおろす
○すりおろした冷凍トマトとめんつゆ、わさびを合わせて「トマトつゆ」を作る
○ゆでたそうめんを皿に盛り、中央に卵黄をのせ、ドライトマトと角切りトマトをトッピング
周りにくし形切りにしたトマトをのせて、千切りの大葉、かいわれ大根をトッピングして、トマトつゆを回しかけたら出来上がり
出ましたっ!
「コレ美味しい」!!
卵黄がポイントになっているようです
ギリギリまで食べてて…
ヤッくん、採点後も食べてるし~^m^
ヤッくん 10点 岡江さん 10点 杉浦太陽さん 9点 竹内アナ 10点
合計 39点!
エントリーNo.2 高橋さん
トマト嫌いの娘さんでも、このトマト料理だと食べてくれるそうです!
「丸ごとトマトの炊き込みご飯」(3合分)
ミニトマト 10個 米 3合 固形コンソメ 2個 バター 15g ニンジン 20g ベーコン 1と1/2枚 シメジ 20g 万能ネギ 適宜 黒コショウ 適宜
○軽く沸騰させたお湯にミニトマトを10秒入れ、冷水にとり、皮をむく
○洗ったお米、水、固形コンソメ、バター、細切にしたニンジン、ベーコン、小房に分けたシメジを入れる
○湯むきしたトマトは、最後に入れる
○あとは、通常の炊飯モードで炊くだけ!
軽くかき混ぜて、お好みで、万能ネギや黒コショウをかけて♪
一気に「イタリアン」だそうです
“炊き込みご飯”というより、「ピラフ」だそうです
もっとトマトの原形がなくなれば、私でも…^m^
ちなみに…
普通のトマトでも大丈夫、ということですが…
ミニトマトのほうが、仕上がりがキレイに出来るんじゃないか、と
どうやら…
バターが効いてるからイケちゃう、と^m^
ヤッくん 9点 岡江さん 9点 杉浦太陽さん 8点 竹内アナ 9点
合計35点
エントリーNo.3 土田さん
2回目の登場!
トマトのデザートだそうです
「トマトのハチミツチーズ焼き」(2人分)
ミニトマト 15個 ピザ用チーズ 20g ハチミツ 大1 コショウ 少々 ガラムマサラ 少々
○ミニトマトが安定するように、ヘタを切り落とす
○フライパンにミニトマトの切り口を下にして並べ、フタをして中火で3分、蒸し焼きにする
○ピザ用チーズをかけて、弱めの中火で1分
○ハチミツを入れたら、20秒で火を止める
○コショウ、ガラムマサラをふりかけて出来上がり!
トマトが甘いそうです
「前菜に出てくると嬉しいかな」と
ヤッくん 8点 岡江さん 8点 杉浦太陽さん 9点 竹内アナ 8点
合計33点
エントリーNo.4 徳山さん
北海道歌志内市からのエントリーです!
「魔法のトマト」
相当、残念なトマトでも、美味しく食べられるそうです
「魔法のトマトのトーストのせ」(2人分)
トマト(小) 2個 ポン酢しょう油 大1 食パン 2枚 マヨネーズ 大1 粉チーズ 大2
○トマトはくし形に切り、ポン酢しょう油に1個ずつくぐらせる
○マヨネーズを塗った食パンの上に、トマトを並べる
○粉チーズをポン酢しょう油に入れて混ぜてから、トマトに塗る
○200度に温めたオーブンレンジ(600w)で約8分焼いたら出来上がり
粉チーズとポン酢しょう油!
合うそうですよ~!?
トマトにしっかり味がつく、と
ヤッくん 8点 岡江さん 8点 杉浦太陽さん 9点 竹内アナ 9点
合計34点
エントリーNo.5 丸山さん
丸山さんは、3回目の登場!
料理作りの前に「スポーツ吹き矢」をする方です~!
腕前は3段!
今回も…
満点の「7点」に命中~!
「トマト行進曲」(2人分)
ミニトマト 10個 鶏ひき肉 150g おろしショウガ 大1 しょう油 小1 卵 1/2個 ピザ用チーズ 30g 油揚げ 2枚 トマト(大) 1個 めんつゆ(2倍濃縮) 大3
○ミニトマトは縦4つ割りにする
○ボウルに鶏ひき肉、おろしショウガ、しょう油、卵、ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせる
○ミニトマト(6個分)を入れ、混ぜ合わせる
○油抜きをして、縦半分に切った油揚げに、具材を詰める
○その上に、残りのミニトマト(4個分)を並べる
○生のトマトをすりおろして鍋に入れ、めんつゆを入れる
○落としブタをして、沸騰したら弱めの中火で5分煮たら出来上がり
優しい味で美味しいそうです
煮汁も美味しいみたいです
ヤッくん 9点 岡江さん 10点 杉浦太陽さん 10点 竹内アナ 9点
合計38点
ということで…
トマト料理選手権の優勝は
エントリーNp.1の岩城さん~!
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が賞品でした~

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